Sahabat terkasih, berjumpa
lagi ya denagn resep sederhana, ayo
lihat resep apalagi yang dibuat ibu Tika
ya.Sahabat.... kali ini ibu Tika membuat kudapan. Bukan sayuran pahit dan
pedas, kali ini ibu Tika membuat martabak kentang,seperti biasa resepnya tetap resep ala
ibu Tika. Kita coba lihat bersam-sama
Martabak Ala Ibu Tika
Bahan/bumbu
1.
½ kg gandum
2.
3 butir telur
3.
Bawang putih/bawang merah
4.
Merica
5.
Daun sop/sledri
6.
Kentang
7.
Garam secukupnya
8.
Gula 1 sendok teh
9.
Minyak goreng.
10. Bumbu
penyedap
Cara
mengolahnya:
A. Kulit dadaran
1.Buat
adonan gandum,2 butir telur,bawang putih dan garam.
2,Aduk
rata hingga mengental.
3.Buat
kulit dadaran diatas teflon tipis merata.
B.
Isi
1. kupas kentang,iris
membentuk dadu kecil-keci
2.Tumis kentang dengan
bumbu merica dan bawang putih halus
3.Aduk tumisan kentang
dengan merata
4. masukan gula,1 butir
telur,garam dan penyedap,beri sedikit air
5. Tutup sebentar,lalu
buka aduk-aduk sampai kentang matang
6.Angkat, ambil secukupnya
letakan diatas dadaran, lalu lipat membentuk
persegi,kemudian goreng
dengan minyak yang sudah panas
7.Martabak kentang siap
dihidangkan.
Selamat mencoba,salam sehat
dan bahagia.
